Marie Brizard IBS（マリー・ブリザール　インターナショナル・バーテンダー・セミナー）

2007年7月に行われました。Marie Brizard Cocktail Competition 2007にて、
当店スタッフの鳥瀬麻世がグランプリを獲得致しまして、東京 銀座「BAR保志」に勤務されてます、
小山圭介さんと日本代表チームとして、フランス・ボルドーへ。世界の舞台に出場致しました。
そして…、見事世界一に輝きました二人のカクテルを紹介致します。

＜White Sounds Rose＞　ー小山圭介作ー　（右側ロングカクテル）
・アプリコットブランデー　30ml
・ウォッカ　　　　　　　　30ml
・アニゼット　　　　　　　5ml
・レモンジュース　　　　　5ml
・オレンジジュース　　　　適量

＜Bonne Chance　…幸運＞　ー鳥瀬麻世作ー　（左側ショートカクテル）
・ラム　　　　　　　　　　30ml
・アニゼット　　　　　　　15ml
・トリプルセック　　　　　10ml
・グレープフルーツジュース15ml
・グレナデンシロップ　　　1ドロップ

12月9日、「第25回インターナショナル・ バーテンダーセミナー」に参加するため、朝8時に伊丹空港を出発、
一度成田空港に集合し日本チームはフランスへ…。
ボルドーに到着後、1日目、2日目とマリーブリザール社によるセミナーや大会説明、リキュール製造工場訪問等があり、
カクテルコンペティションは3日目に行われました。29カ国総勢80名の選手が大会に臨みました。
大会は国ごとのチーム制となっており、日本からは私と東京銀座の「BAR保志」さんに勤務されています、
小山圭介さんとともにエントリーです。
創作時間は7分間で、ロングカクテル、ショートカクテルを各３杯づつ。
日本チームのエントリーナンバーは24番、大会中はアップテンポな音楽がかかる等、日本の大会とは、
随分、雰囲気が違っていたので、戸惑いましたが、私は自分たちの出番がくるまで必死に、テンションをあげていました。
そして、いよいよ順番が。いざ壇上へ。
今までにないくらいの緊張をしてしまい、うまく笑顔が出せていたかわかりませんが、精一杯自分の力を出しました。
そして約5時間の大会は終了し、夕食と表彰式のため、レストランへ向かいました。
しばらくの間、他の選手との歓談があり、いよいよ結果発表…。
なんと日本チーム優勝！本当に驚きました。日本チームは、テクニカル、デコレーションともに満点と、
大変喜ばしい評価をいただきました。
またとない、このような大会に参加でき、そして皆様のご支援のもと、優勝することができ、
本当に感無量な気持ちでいっぱいでした。
本当にありがとうございました。
これからも日々精進して参りますので、今後とも宜しくお願い致します。
BAR PREMIER　鳥瀬麻世